Tin tức

Giá thịt heo tăng và nguồn cung khan hiếm dẫn đến nhu cầu tiêu thụ thịt đông lạnh nhập khẩu tăng. Vấn đề đặt ra là liệu thịt heo nhập khẩu có chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng? Các chuyên gia về thực phẩm sẽ giúp độc giả tìm hiểu các tiêu chí lựa chọn thịt heo nhập khẩu an toàn và đủ chất dinh dưỡng. Những tiêu chí cơ bản Theo Tiến sĩ Phan Thế Đồng, người giảng dạy bộ môn Công nghệ thực phẩm và dinh dưỡng Trường Đại học Hoa Sen, trước hết người tiêu dùng cần chọn địa điểm bán thịt đông lạnh có uy tín. Kế đến là kiểm tra kỹ các thông tin về nguồn gốc, thành phần, cách đóng gói, bảo quản, hướng dẫn sử dụng và thời gian sử dụng của bất kỳ sản phẩm thịt đóng gói nào. Chỉ cần quan sát bằng mắt thường, người mua cũng có thể chọn được những sản phẩm đóng gói đúng quy cách. Những thực phẩm đông lạnh nếu được đóng khuôn bằng máy công nghiệp sẽ được sắp xếp ngay ngắn. Nếu chúng được đóng gói thủ công thì sẽ có hình thức lộn xộn và không giống nhau.

Đối với những quốc gia phát triển hàng đầu thế giới, ngành chăn nuôi của họ đã vươn tới tầm hiện đại, mọi quy trình chăn nuôi đều khắt khe và được kiểm tra hoàn toàn bằng hệ thống và máy móc, sản lượng thịt vì thế cũng thu được sẽ rất cao. Kéo theo đó là nhu cầu xuất khẩu đi các nước khác nhằm thu được nguồn lợi về cho quốc gia. Từ đó, các sản phẩm thực phẩm đông lạnh cũng ra đời để cung cấp cho toàn thế giới. Ưu điểm nổi bật của các sản phẩm đông lạnh được nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Brazil, Hàn Quốc… đó chính là những nước này đều sở hữu công nghệ cấp đông siêu hiện đại để có thể giữ được hương vị tươi ngon của các sản phẩm y như lúc mới thu hoạch hoặc mới giết mổ xong. Việc cấp đông này giúp cho chất lượng sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thịt đông lạnh không bị ảnh hưởng bởi việc làm đông chậm như thông thường vẫn thấy, các phân tử nước chưa bị đông đá và làm phá vỡ cấu trúc dinh dưỡng của sản phẩm cũng như không khiến thực phẩm bị vi khuẩn xâm nhập như trong quá trình cấp đông chậm. Chính vì thế, các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu dù đã trải qua quá trình vận chuyển khá lâu, trải qua quá trình kiểm tra chất lượng khắt khe của các cơ quan xuất nhập khẩu nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị tươi ngon đến cho người dùng.

Nếu như trước đây, khi nhắc tới thực phẩm đông lạnh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những sản phẩm có mức giá rẻ và chất lượng không được đảm bảo như thực phẩm tươi ngon hàng ngày được bày bán ở chợ thì hiện nay, với quy trình cấp đông siêu hiện đại đến từ các nước hàng đầu trên thế giới, người tiêu dùng hoàn toàn có nhiều lựa chọn hơn để sử dụng các sản phẩm nhập khẩu nhưng hương vị vẫn tươi ngon như các sản phẩm thịt tươi khác. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng nhau làm rõ hơn về thực phẩm đông lạnh, ưu điểm của thực phẩm đông lạnh nhập khẩu để trở thành những người tiêu dùng thông thái nhé!

Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Đúng Cách Với sự phát triển càng rộng rãi của thực phẩm đông lạnh  chúng ta sử dụng nó hàng ngày nhưng có thể chúng ta vẫn chưa biết cách bảo quản nó một cách tốt nhất Sau đây thực phẩm Thăng Long trong nhiều năm kinh nghiệm trong lãnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm đông lạnh sẽ chia sẽ đến chúng ta những cách bảo quản thực phẩm đông lạnh đúng cách để đảm bảo được chất lượng của thịt.